株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡは、 2021年10月28日（木）に、 料理研究家・ワタナベマキによる『ワタナベマキの台湾食堂』を発売。
日本人にとって一番身近な旅行先・台湾。 とくに料理のおいしさに魅了さ れる人は多いようで、 料理家のワタナベマキもそんな一人。 本書は、 ワタナベマキが台湾に足しげく通ううちに覚えて、 家の定番になった、 台湾料理レシピを紹介。 日本の材料で簡単に作れて、 でも味は本格派。 台湾に気軽に行けない今だからこそ作りたい、 あの味をぎゅっ と1冊に詰め込んでいる。 人気のあのメニューが日本の食材で作れる。
商品情報
『ワタナベマキの台湾食堂』
●判型/ページ数 B5判/112ページ
●定価 1,540円（本体1,400円＋税）
●ISBN 978-4-04-897060-0
●発行 株式会社KADOKAWA
PART1 すぐに作れておつまみになる 台湾の野菜おかず
PART2 しみじみほっとする 台湾のスープ
PART3 心と小腹を満たす ご飯ものと麺
PART4 自家製おかずの素で 気軽な台湾料理
PART5 素朴な味わいで懐かしい 台湾のおやつと軽食
コラム 私が思う台湾の味／台湾のおかゆを作ってみよう
