株式会社KADOKAWAは『ラーメンWalker東京2021』を9月7日（月）に発売。

 

東京都内の本当においしいラーメン店を紹介する、 東京ラーメン本の決定版が登場。名店出身の新星、 地方からの進出、 極上淡麗系、 千差万別な煮干しなど、 20～21年のトレンドをおさえた新店をたっぷり紹介、 大阪から東京初上陸した超有名店「人類みな麺類」も、 店主のインタビュー付きで徹底解剖。 さらに今年は「史上最高ラーメン！」と称して、 東京で今本当に行くべき神店を100軒厳選で掲載。 清湯醤油、 淡麗塩そば、 本場の味噌、 濃厚つけ麺、 自家製麺、 スープOFFなど、 多様なジャンルでご紹介。

 

プレオープン中のポップカルチャー発信拠点「ところざわサクラタウン」内に、 ラーメンWalkerと完全連動する最新エンタメ型ラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」が開店。 日本を代表する有名店主による月替わりでの期間限定プレミアム出店や、 全国から募集するチャレンジ店主によるチャレンジ店など、 ラーメンファン必食のラーメンに迫る。 

 

ラーメンだけじゃなく、 カレーも名物の注目店をピックアップし、 人気声優アイドル、 =LOVEの大谷映美里さんがレポート。 さらに、 ジャニーズの人気グループ、 Snow Man深澤辰哉さん、 宮舘涼太さんも登場。 有名店が教えるラーメンレシピへ挑戦する勇姿を、 レシピとともにグラビアで紹介。 メンバーの好きなラーメンや麺活エピソードなどのインタビューも注目。 

 

 

ほかにも、 恒例の人気ランキング企画、 ラーメンWalkerグランプリ2020の結果発表や、 読者だけが食べられる行列店の限定麺ラリー、 エリア別旨い店カタログ、 全国お取り寄せラーメン、 素材にこだわる人気店特集など内容盛りだくさんでお届け。