株式会社エブリーが運営するレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、 2021年11月1日（月）に、 8冊目となる公式レシピブック「がんばらなくてもおいしい！節約レシピ」（宝島社）を発売。
「がんばらなくてもおいしい！節約レシピ」は、 調理を負担に感じることなく、 ラクに作れて自然に食費を下げてくれるレシピをまとめた1冊。節約料理と聞くと、 「安い食材でどうしてもさみしい食卓になってしまう」「やりくりしながら食事を作るのは大変」とマイナスイメージを持つ方も多いのではないだろうか。
今回のレシピ本では、 食のプロである『DELISH KITCHEN』のフードスタイリストが試行錯誤を重ね、 1年中安定かつ低価格で手に入る食材を使ったり、 混ぜてかさ増しワザでボリュームたっぷりに仕上げたり、 “なんちゃっておかず”と称したもどき料理など全109品のレシピを提案。 すべての料理に1人分の食材費の目安も記載していますので、 毎日の献立選びの参考にしてみよう。
また、 巻末ページではさまざまな野菜の保存方法をご紹介。 適切な野菜の保存方法は、 節約ワザと一緒に覚えておきたい大事な知識です。 特売セール時や、 旬の季節で野菜が安価なときは、 たっぷり買っても適切な方法で保存すれば使い切ることが可能。 腐敗が進み食材のロスにつながらないよう、 節約レシピと合わせて実践することをおすすめ。
商品情報
「DELISH KITCHEN がんばらなくてもおいしい！節約レシピ」
【発行】株式会社宝島社
【発売日】2021年11月1日（月）
【定価】650円（税込）
【仕様】A4判 80P
【購入方法】全国の書店、 コンビニ、 ネット書店にて発売
★PART1 プレミアム会員しか見られない！節約レシピ大公開！（9品）
◎豚肉とブロッコリーの塩にんにく炒め ほか
★PART2 7大お得食材を使って簡単！ お手頃主役レシピ（49品）
◎鶏むね肉のチキンカツ ほか
★PART3 かさまし＆なんちゃって 絶品！豪華おかず （16品）
◎肉巻き春雨のマヨポン酢焼き ほか
★PART4 お手軽常備食材を使ったがっつり系おかず （15品）
◎豪華で彩りもある華やかな中華・エスニック風おかず 餃子やバンバンジー ほか
★PART5 ひと皿で大・大・大満足！主食＆おかずスープ (20品）
◎お手軽ロングキンパ ほか
★巻末コラム 知っておけばお得！長持ちする！野菜の保存法（10品）
