「Lemon Rice TOKYO」は2018年9月に渋谷区桜丘町にオープンしたレモンライス専門店。 オーナーはミュージシャンの小宮山雄飛（ホフディラン）と田中開。 テイクアウト専門店で、 お昼のメニューは小宮山考案の“レモンライス（ 800 円）のみ。 夜はスタンディングバーに変身し、 田中さん考案の“レモンサワー”（ 600 円）ほか全4種類のお酒のみというシンプルなメニュー構成だ。

 

お店のレモンライスの作り方はもちろん、 本場である南インドのレシピから家庭用にアレンジしたレシピまで、 盛りだくさん。 レモンライス好きはもちろん、 カレー好き、 レモン好きの人まで、 幅広い層に楽しんでいただける一冊が発売。

 

レモンライス大好き！この本をきっかけに、 料理女子を目指します！

ビタミンフルーツ、 レモンの名を冠したレモンライス 。 それはまさに、 美味しいだけでなく、 体と心の元気の源 。 そんな レモンライスのアレンジレシピ・・ ・今まで内緒にしていたなんて水臭いじゃないか！

「カレーを脇役にしてしまった鮮烈なライスだ！」